【2013年5月14日,桂林】历经6天590公里穿行,在“山清水秀洞奇石美”的桂林,以“最美双行线”为主题的梅赛德斯-奔驰GLK级豪华中型SUV美好中国行大型试驾活动圆满完成首站征程——珍馔灵秀之旅。“最美双行线”,意在以车辟径,开创品味都市型格魅力和领略旷野势在之美的双行之旅,经纬华夏疆域,尽览美好中国,在单行的人生中,感悟双倍的精彩。作为首站旅程,GLK车队从广州出发,途经阳朔抵达桂林,在双行途中邂逅食尚更尽览风尚。
珍馔灵秀之旅的第一站是在美食之都羊城感受中华烹饪的精致。“食色性也”,不知道多少关于广州的文章都要如此开头。作为中国四大菜系之一:“粤菜”的精华汇聚之地——广州给人的第一印象往往离不开一个“吃”字。寰球各国都有引以为傲的烹饪,追求精致的法餐、湎于传统的意大利餐和深通融合之道的俄餐均能名副其实的做到色香味俱全,但唯一能解决众口难调问题的却还非中餐莫属。粤菜更是在兼具“色香味意形”的中餐世界里独树一帜,胜在其取材广泛,原味鲜香。参加“最美双行线”的探索者们,在GLK的引领下置身羊城,细细品味并学习了烹饪这一“火的艺术”。
追随GLK的脚步,驻足在南国独有的骑楼前,随意走进一家店铺,总会有不期而遇的美味等候其中,让远道而来探寻美好中国的食客满口生津之余叹为观止。隐藏在现代化楼宇之间的老饭馆,在厚重的大漆木门后别有洞天:木结构的阁楼散落小溪两侧,怪石点缀水榭侧畔,抬头可见白云山麓,热带的阔叶树生得郁郁苍苍让环境倍显清幽,称得上“山前酒家、水尾茶寮”。另一个时代里的老店保持了开业以来的原汁原味,为了能保证蔬果的原味和菜式的风味,坚持就地取材、即点即摘、即得即烹,将美味和养生融于一盘一盏之间。这像极了眼前的这辆GLK,它拥有与奔驰SUV鼻祖G级越野车一样的硬朗造型,延续着一种对传统的继承;同时它极富现代感的内饰设计风格,却又直白的告诉我们,GLK明明就是走在汽车设计最前沿的时尚产物。
中国的烹饪艺术如同造园艺术,都分为南北两宗。北方讲究开阔和疏朗,南国则倾力于道法自然。广州有很多用旧宅改造的餐厅,让亭台楼阁和珍馐佳肴互为映衬,在能让人以为时间停滞的一幅画卷里,将“色香味意形”演绎的浑然天成。在这样的世外桃源里,安静地坐下吃一盅佛跳墙,品一份鹤鹑千层酥,也许是能想象到的生命里最好的味觉盛宴了。
真正的美食家,不但善于品评,为了能让菜肴臻于郅治,多也顾不上“君子不近庖厨”的训导,亲自动手烹制属于自己的美味。驾驶GLK在羊城寻找美食的过程中,又怎么能缺失制作的环节?在方兴未艾的“料理教室”里,先由美食品鉴家介绍广州美食的特色和轶闻掌故,接着观看主厨现场演绎,再由美食品鉴家带领参与者细尝每一道佳馔,与大家分享养生厨艺,传授最精华的养生理念。凡此种种,都让平素里忙于工作,奔走在都市的年轻精英们终于有机会放慢脚步,就地取材,精工细致,潜心烹调,总算赶上了兴起于意大利的“慢食”运动。
味蕾上的新鲜还未散尽,另一种新鲜却上心头。暂别饕餮之都,GLK继续踏上探寻美好的旅程。途径绿水悠悠,如情如梦,山峰林立,洞奇石美的阳朔,正如当地歌谣里唱道 “桂林山水甲天下,阳朔堪称甲桂林。群峰倒影山浮水,无水无山不入神”,人在景中走,便是画中人,其景美不胜收,可以想见。有奇峰在畔,阳朔早已成为蜚名海内外的攀岩圣地,让热爱运动喜欢挑战自我的人们不远千里也要到此一试身手。车队行至这里,已经成为了如画美景的一部分,队员们下车观景,也不忘换装上阵,缘岩壁攀爬,各显身手。攀岩,这种源自苏俄军队训练的极限运动,看似简单又单调的向上攀登过程,却正是一种不断超越自我挑战极限之隐喻。
沿漓江北上,两岸群山层叠,形态万千;堤坝上,凤尾竹林随风摇曳,婀娜多姿。放眼山川之间,是自然界的鬼斧神工,也有隐在其间的婉约与和煦。一行人驾上GLK追逐美景,穿行在这如画的风景间,霎那间让人感怀一路的辛劳化作此刻的无限惬意,竟然是如此的自然与和谐。此时我们才真正发现,暂别城市的喧嚣,探寻自然广袤之美,才是此行的真正目的所在。
夕阳西下,炊烟初起,停在漓江岸边的GLK和矗立浩淼江面中央的象鼻山一样有着自己的倒影,虚虚实实,恍如仙境。回首6天来的美食探秘和美景探幽,饱尝滋滋入味的珍馔,游历灵秀入画的山水,回味无穷,沁人心脾。虽然不舍,但若旅程的结束恰恰开启一段心的旅程,又何尝不是一种领悟?十余天后, “最美双行线”又将启程,优雅又不失情调的沪杭型格之旅将继续带我们探寻美好——在沪上风情里品味时光中的咖啡香气,回味摩登之城变幻万千的同时尽享越野激情;在太湖乘帆远航,以独特视角开启人生的不羁风貌,让单行的人生绽放双倍精彩。